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2021-01-18 19:34 浏览次数: 文章来源:未知
冬季因气候干燥,我们经常会感到口干舌燥的,尤其是我们生活在北方的朋友,长期处于室内暖气、暖风的环境中,空气干燥就很容易有口渴唇干的感觉的。而口干在肿瘤患者中也是出现频率较高的症状之一,尤其是一些头颈部放化疗的患者。
口干是由各种原因所致的唾液分泌量减少而引起,但也有唾液分泌正常而自觉口干者。我们正常人唾液分泌量在1.0~1.5L/D,其中大涎腺(包括腮腺、颌下腺及舌下腺)分泌的唾液量占90%以上,一侧颌下腺大约产生200~300ml的唾液量。放射治疗是头颈部恶性肿瘤治疗的主要方法之一,应用常规照射时腮腺、颌下腺等大涎腺常受到较高剂量的照射,引起腺腺分泌功能减退,其中口干是患者常见的后遗症。放射治疗引起唾液量减少,一方面是由于直接损伤了涎腺细胞,另一方面是因间接引起唾液腺组织基质纤维化及其营养血管的闭锁。
那当肿瘤患者在放疗后出现口干症状时,饮食上该如何调理呢?
肿瘤患者口干如何进行饮食调理?
当患者放疗的部位在头颈部时,有可能破坏唾液腺,多次放疗后患者的口腔、咽喉粘膜多出现烧灼感,并伴有口腔干燥的症状。由此引起的进食障碍将直接导致患者进食量和食物选择类别减少,进食困难也会直接影响到患者食欲,多因此导致供能不足和营养缺乏。那在饮食调理上建议大家可以从以下方面抓起▼
① 流食、半流食:
患者放疗后出现口腔干燥时,应首先选择一些流食或者半流食,避免粗硬的、膳食纤维过多的食物对口腔粘膜的刺激。比如稀蜂蜜水、鲜榨果汁、果冻这样的食物中具有抗氧化作用的维生素C、胡萝卜素含量丰富,有助于粘膜上皮细胞修复。吞咽困难的患者可以食用果冻,果冻添加琼脂等植物胶,可以保证水分缓慢摄入,有利于缓解口腔干燥。
② 稍微酸甜口味的食物刺激消化液分泌:
奇异果、柠檬,橙子、柚子、山楂、葡萄、苹果等酸甜的食物可以刺激味蕾、促进消化液分泌、诱发食欲、缓解口腔干燥症状。蜂蜜中富含超氧化歧化酶和果糖,具有清除自由基、吸附空气中的潮气、缓解口腔干燥的作用。
③ Ω-3多不饱和脂肪酸丰富的食物:
这类食物有亚麻籽油、紫苏油、鱼油等,可以抗癌和缓解炎症,但是这一类食物或烹调油不建议高温加热,以避免Ω-3多不饱和脂肪酸氧化。
④ 禁忌辛辣甜腻的食物:
辣椒,葱姜蒜等辛辣刺激的食物,不利于口腔粘膜修复和炎症控制,建议患者选择清淡饮食,并保证饮用水的摄入。
⑤ 少食多餐:
患者可以根据病情选择少食多餐,每次少量进食、在三餐之间可以增加加餐。建议多补充一些优质蛋白、维生素、矿物质丰富的食物,以利于口腔粘膜的修复,缓解口腔干燥的情况。
最后,小编再给大家推荐几款简单好操作的食疗方▼
▌百合蒸南瓜
做法:鲜百合50g、去皮南瓜丁300g、槐花蜜3g。南瓜和百合装盘后上屉蒸5~8分钟,放置温凉后淋少量蜂蜜就可以食用。
功效:南瓜中富含多糖和胡萝卜素,对于缓解上皮细胞炎症和溃疡有帮助。百合清咽润肺、止咳化痰,但不宜加热时间过长,以免损失其中的超氧化歧化酶等活性物质。
▌柠檬红糖饮
做法:柠檬切片,取3~5片与红糖适量,开水冲服。
功效:常规放疗前期患者的唾液腺并没有完全被损坏,还有一定唾液分泌量,此时可用柠檬汁、话梅等酸性食物来刺激其唾液分泌,减轻口干舌燥的症状。也可以选用增加滋阴生津的甘凉食物如新鲜的甘蔗、梨、荸荠、藕等榨汁饮用。
▌洋参石斛茶
做法:石斛、西洋参各3g,开水冲泡,代茶饮。
功效:石斛性味甘寒归胃,肾经能治疗阴石斛养阴清热、益胃生津,主要用于胃阴虚和肾阴虚的病人,另外有养肝明目和强筋骨的作用。西洋参可以补气、养阴、生津。性味寒、凉,主要用于气虚兼有热象的病人。能够清火生津、补气养阴。主要用于治疗热病后期气阴两伤,烦躁口渴。石斛和西洋参同用,能够起到补气养阴清虚热的功效,特别适合一些慢性病和热病的后期,如肿瘤的病人放化疗后和糖尿病人等。
(责任编辑:linhong)
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